봄꽃게 제철, 시세 그리고 꽃게 고르는법

봄꽃게는 봄에 가장 맛있게 먹을 수 있는 해산물 중 하나입니다. 하지만 맛있는 꽃게를 고르려면 제철과 시세를 알아야 합니다. 또한 꽃게의 종류와 선택하는 방법도 중요합니다. 이 글에서는 봄꽃게의 제철과 시세, 그리고 꽃게를 고르는 방법에 대해 자세히 살펴보겠습니다.

1. 봄꽃게 제철

봄꽃게 철은 꽃게의 가장 맛있는 계절 중 하나입니다.

보통 3월부터 6월까지 지속되며, 4월과 5월이 가장 맛있는 시기로 알려져 있습니다.

봄꽃게 철기에는 게의 건강한 성장을 도와주는 영양분이 많이 함유되어 있습니다.

또한 봄꽃게는 겉껍질의 색이 진하고, 살의 식감이 좋아 맛이 뛰어나다는 특징이 있습니다.

봄꽃게 철은 꽃게의 번식기가 겹치는 시기로, 수많은 알을 들고 다니는 꽃게가 많아지는 시기입니다.

꽃게는 알을 지니고 있는 동안에는 영양분을 많이 흡수하며 성장하기 때문에,

이 시기에는 더 맛있고 건강한 꽃게를 맛볼 수 있습니다.

봄꽃게의 특징은 첫째로, 겉껍질의 색이 진하고 껍질의 두께가 적습니다.

둘째로, 살의 질감이 탱탱하면서 쫄깃하며, 고소하고 담백한 맛이 납니다.

이러한 특징으로 인해 꽃게를 좋아하는 사람들은 봄꽃게를 더욱 선호합니다.

하지만 꽃게는 생산량이 한정되어 있기 때문에, 수요가 많아질수록 가격이 높아질 수 있습니다.

또한 꽃게는 바다에서 잡혀지기 때문에, 날씨나 바다의 상태에 따라 수확량이 달라질 수 있습니다.

따라서 봄꽃게를 구매할 때에는, 출하량이 충분한 곳에서 구매하는 것이 좋습니다.

현재 2023년 봄에 국내 꽃게 시세는 지역과 유통 경로에 따라 다를 수 있지만, 대체적으로 1kg 당 30,000원에서 50,000원 사이로 판매되고 있습니다.

그러나 꽃게는 계절이나 날씨 조건에 따라 생산량이 크게 달라지기 때문에, 시세가 급격하게 변동할 수도 있습니다.

봄꽃게는 대부분 한국의 서해안 지역에서 잡히며, 전국적으로 유통되고 판매됩니다.

하지만, 꽃게는 생산지에서 직접 구입하는 것이 가장 신선하고 저렴한 가격으로 구매할 수 있습니다.

봄꽃게의 대표적인 생산지인 인천 지역의 인천광역시 영종도에서는 매년 봄에 '영종꽃게축제'가 열리며, 신선한 꽃게를 구매할 수 있는 기회도 제공됩니다.

이외에도, 국내 각 지역의 대형 마트나 수산시장에서도 봄꽃게를 구매할 수 있습니다.

또한 최근에는 인터넷 쇼핑몰에서도 꽃게를 쉽게 구매할 수 있습니다. 하지만 인터넷에서 구매할 때는, 판매자의 신뢰성과 배송일정 등을 꼼꼼하게 확인하는 것이 중요합니다.

꽃게는 크기와 무게에 따라 가격이 결정됩니다.

무게가 무거운 꽃게일수록 살아있는 상태에서의 식량 섭취량이 많았다는 것을 나타내므로 맛과 건강에 좋은 영양분이 많을 가능성이 있습니다.

간혹 꽃게가 죽은 상태로 판매되는 경우가 있으므로 살아있는지 잘 확인해야합니다.

또한 껍데기의 상태도 체크해야하는는데, 꽃게의 껍데기가 굳어져 있거나 깨어져 있지 않은 부드러운 껍데기를 가진 꽃게일수록 신선도가 높습니다.

꽃게의 다리는 힘이 있고 껍데기가 두꺼운 것이 좋습니다.

특히 다리가 부드럽거나 늘어진 경우는 꽃게가 오래되었거나 흠집 등이 있는 경우일 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.